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04
febrero

Hanna Instruments en Enomaq 2019 en Zaragoza

Te invitamos a conocer Hanna Instruments en Enomaq 2019 en Zaragoza durante los días 26 de febrero y 1 de marzo.
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23
enero

Relevancia del control del pH del queso en su elaboración

¿Cómo debe medirse el pH en el queso? La importancia del control del pH del queso en su elaboración.
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14
noviembre

El pH en la elaboración del vino

La exigencia de los consumidores de vino es cada vez mayor lo que conlleva a que la elaboración de un vino de calidad sea cada vez más...
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25
octubre

Tecnología de medida de oxígeno disuelto

El oxígeno disuelto (OD) es una medida de la cantidad de oxígeno disuelto en un sistema/medio. Las mediciones a menudo se toman en muestras de...
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24
octubre

Puntos críticos de control en hostelería y restauración

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) es el sistema de trabajo de mayor reconocimiento internacional para...
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24
septiembre

El color de la miel, ¿es un factor de calidad?

Una de las características que los consumidores de miel tenemos en cuenta a la hora de decantarnos por comprar uno u otro tarro de miel es su...
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